前些日子在电视上看见报道，说速冻虾仁一斤居然能有3两冰，这还是最少的比例，多的能有半斤冰。这就是我为什么从来不买速冻虾仁的原因，除了冰多，速冻的虾仁总是透着一股子不新鲜的劲儿，没有现剥的虾仁鲜味足。你试着把速冻虾仁打成泥，绝对没有现剥的虾仁打成泥胶性足。 详细>>
煎蛋卷最好是用不粘的平底锅，不然会粘锅，导致掀不起来。在倒入面糊前，不要加热锅子，锅子如果有温度的话，面糊就摊不开了。每次煎完蛋卷后，还是要把锅子用凉水冲凉，再用干布擦干才行。 详细>>
酥酥香香，暖意融融，前者是味觉，后者是内心里的小满足……寒意渐紧、异常忙碌的年底，总是需要一点温暖甜蜜的小食来抚慰身心。 详细>>
以前也做过一次小蛋卷，只是这次做的SIZE更小，用的是抹茶口味和咖啡口味。其实烤饼干是一件非常有讲究的事情，譬如说180度烤出来和150度烤出来口感和外观上的差别。熟都是熟了，但你要细细品味这面团的神奇之处。比如这蛋卷，你摊的薄一点，就非常酥脆，轻触可破；而要是面糊厚一点，则是另一种韧而浓郁的口感了。 详细>>
儿子非常喜欢吃各种的饼，败了这个小饼铛给他做了几次薄饼，总想着开发一下其他方面的功能，正好收到了@老宝氐发来的体验大礼包，有黑芝麻，黑豆，黑燕麦和黑米，黑米以前没有见过，第一次见，以后再研究它的做法！ 详细>>
最开始用的一个鸡蛋来试验，虽然刚开始不得要领，老是卷不起来，不过多卷几个，就掌握了，而且做的时间又短，不到十分钟，就弄好了，刚卷出来放凉的时候是最脆的，但是放一个晚上后就潮了，所以现做现吃最好。2个鸡蛋的量，份量全减半。 详细>>
脆皮鸡蛋卷的做法：小时候每次路过做脆皮蛋卷的摊位面前，都会好想买，可零花钱总是不够。主料：鸡蛋两个、黄油适量、低筋面粉适量；辅料：黑芝麻适量、白砂糖适量。 详细>>
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。 详细>>
科学家们通过对21000名英国人进行长达12年的追踪研究发现，每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。 详细>>
如今，爆米花似乎已成为看电影时的标配食品，几乎人手一桶。在学校附近，夜市周边总能未见其身先闻其味。但是，爆米花虽好吃但含有多种有害物质，长期食用将严重危害身体健康。 详细>>
核桃是个宝，可也讲究吃法和宜忌。北京中医医院心血管科主任刘红旭认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。 详细>>
葡萄干又香又甜，是很多人都喜爱的干果。葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。 详细>>
