腰果虾仁【原料】腰果50克，大虾200克，植物油1000毫升（约耗70毫升），料酒25毫升，醋15毫升，盐2克，味腰果4精7克，鸡蛋30克，淀粉25克，葱花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，汤少许。 详细>>
果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。 详细>>
腰果的食疗功效：腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。 详细>>
腰果为漆树科腰果属常绿乔木植物腰果的种子。原产巴西东北沿海地区，16世纪由葡萄牙人传人印度和非洲，现在主产地是玻利维亚和巴西的亚马逊河谷。广泛分布在南北纬20.以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多，西方腰果树、鸡腰果等几种。 详细>>
上文小编介绍了腰果的功效与作用，接下来我们来聊一聊腰果的食用方法。通过盐焗、熟制后的腰果是可以直接食用的。另外，还可以将腰果与其他食材一起烹饪成各种美味佳肴。其中，用微波炉做成的腰果虾仁就是一道既便捷又经典的菜肴。 详细>>
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。 详细>>
腰果因为它的外形像肾的形状而得名。腰果的味道甘甜如蜜、清脆可口，是四大干果之一。除了味道好之外，腰果的功效与作用也着实不少，而且腰果既可以当作零食吃，还可以做成菜肴呢！ 详细>>
梅坯先在清水中漂洗脱盐，水量应充足，要能漫过梅坯，浸30分钟左右约脱去盐分50%时，捞起，用清水冲洗，除去梅坯表面附着的盐分，沥干，曝晒。开始时。不须每次翻动。以免擦破外皮，影响产量及品质。每天晚间堆好覆盖，早晨摊开晾晒，晒干后，用筛清理，除去夹杂物，装入缸内以备浸制。 详细>>
夏季，正是青梅上市的时候，这款自制话梅采用了青梅为原料，制作简单，非常开胃，肉厚干脆，酸甜可口，是家庭必备的小零食。 详细>>
梅的药用范围很广。近代医学界研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黄疸。乌梅肉具敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用。 详细>>
每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5-3公斤；精盐3-5公斤；甜蜜素2-3公斤；柠檬酸1-2公斤；山梨酸钾100克；肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗净后用30公斤水煮沸并浓缩到20公斤，过滤取甘草汁，然后加入盐、柠檬酸、甜蜜素等各种配料制成甘草浸渍液。 详细>>
话梅粉是由酸梅干磨制而成的，它具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥的功效，很适合夏天食用，可以帮助身体去除内热和火气，帮助解暑，通常是制作成酸梅汤，也可以在烹制食物时直接使用。 详细>>
