用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 60克 牛奶 40克 玉米油 20克 糖 45克 柠檬 几滴蒸蛋糕的做法 详细>>
用料 鸡蛋 5个（中个的） 牛奶 55克 细砂糖 75克（如果做酸奶蛋糕80g） 低筋面粉 100克 玉米油 55克蒸蛋糕的做法 详细>>
1、蛋清蛋黄分离，先打发蛋清，打发蛋清要加的两样重要东西是调和油和白醋，这样打发出来的泡才会细腻，蒸好时不容易再塌回去。用打蛋器打的时间大概要5-10分钟，这看打蛋器的转速和功率，还有一个因素也很受影响就是蛋最好放室温，让蛋的温度有20度以上，放冰箱的很难打发。打时最好是有电动的打蛋器，要是用手工打发着可是体力活。 详细>>
1、首先将玉米油、牛奶倒进大碗，用手动打蛋器搅拌至乳化。 详细>>
准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入 详细>>
低筋面粉140克 详细>>
黄油40克 详细>>
挤曲奇对我来说一直是体力活，即使不是冬天，我还是觉得要用吃奶的力气来挤，可是自从发现恰好的这个方子以后，问题就迎刃而解啦，挤 详细>>
做曲奇最重要是黄油的状态，黄油一定要提前拿到室温20度左右的室内解冻，最佳状态是手指挫一下，能轻易得挫出一个洞，千万不要把黄油解冻成液态！还有就是黄油的打发，尽量打到黄油颜色变浅，状态 详细>>
说实在的，如果在社交网路上看到封面这样一张曲奇
参照了别的厨友配方，做了一点点改动，给自己下次做参考（烤箱，厨房秤，打蛋盆，搅拌棒，可可粉，耐高温巧克力豆，面粉，鸡蛋，白糖，红糖，小苏打，热水）用料 详细>>
这应该是最简单的饼干？？做法了吧，新手入门级，省时省力，最重要的是不需要洗一堆工具，再也不用买趣多多了？？ 详细>>
